Variedades prospectadas

Comarca de Valdejalón

Ficha de campo.

Nombre: Racimilla de Santa Cruz

Municipio: Morata de Jalón

Comportamiento agronómico

Vecería: No
Inicio maduración: Noviembre
Fecha recolección: Diciembre
Heladas: No
Producción: Alta
Uso: Aceite
Rendimiento: Muy alto

Manejo de la parcela: Recogida manual. Sulfata para mosca y Lepidio. Pulpa amarilla
Vigor Medio
Porte Caedizo
Densidad de copa Espesa
Longitud Media 5,5cm
Anchura Estrecho 0,9mm
Forma Esférica
Pezón Ausente
Lenticelas Abundantes
Color maduración Negro

Otros datos de Interés.

Observaciones: Resistente al Verticilio y Lepidio

Entrada en producción tardía, el estadio juvenil del olivo se alarga hasta los 6-7 años.
Porte llorón-caedizo, con tallos quebradizos que admiten mal la recolección por vareo.
Pulpa de la oliva de color amarillento (rareza)
Si el árbol tiene mucho fruto no llegan a madurar las olivas

Variedad ya citada en fuentes del s. XVIII autóctona del Valle del Río Grío con poblaciones en Santa Cruz, Tobed, Alpartir, Morata de Jalón.
Artículo al respecto de los rendimientos grasos de las variedades Bodoquera, Racimilla y Negral. Characterizatión of the Olive Oil from three potentially interesting varieties from Aragón

Galería de Imagenes.