Nombre: EMPELTRE

Categoría: 1

Destino: Doble

País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: Todo el valle del Ebro desde las zonas más al Norte hasta su desembocadura, llegando hasta Baleares donde domina el paisaje. Es la variedad principal de Aragón.

Producto: Color amarillo dorado, equilibrado amargo y picante, algo dulce. Afrutado esperable de almendra, incluso manzana. Estabilidad media y contenido en polifenoles, así como en acido oleico, mayor en palmítico y linoleico. Su aceite es bastante apreciado en general. La aceituna para consumo de mesa tiene bastante aceptación en su zona de cultivo.

Sinonimias: Aragonesa, Injerto, Llei, Mallorquina, Navarro, Payesa, Salseña, Terra Alta, Zaragozana.

NombresConfusos: Común, de Aceite, Fina, Macho, Negral, Vera, Verdial.

Otros Datos:
Se propaga por injerto debido a su baja emisión de raíces. Encontramos libros antiguos de olivicultura recomendando injertar olivos de baja valoración agronómica con esta variedad más productiva. Esta variedad la tenemos incluida en nuestro Proyecto Oleodiversidad : www.padual.com 

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS
1= muy baja   5= muy alta
FRIO                          3
REPILO                      1
TUBERCULOSIS         3
VERTICILLIUM           4
MOSCA                      2
SEQUÍA                     3
CALIZA                      4
AC.  JABONOSA        3
CAPARRETA              2

COMPORTAMIENTO
VIGOR                            Medio
PORTE                          Erguido
DENS.  VEG.                  Espesa
MADURACION         Temprana
DESPRENDIMIENTO          Fácil
PRODUCTIVIDAD     Media-alta      Polen de escasa capacidad germinativa.
REGULARIDAD               Buena
ENTRADA PROD.           Tardía
RENDIM. GRASO     Media- alto
ENRAIZAMIENTO       Muy bajo
PESO  FRUTO                  Medio