El pasado 17 de abril se presentó el proyecto «Creación de un banco de germoplasma de olivos autóctonos de Aragón» en la Feria agroalimentaria en la Almunia de Doña Godina a las 17:00hrs.
Contamos con la intervención de  Javier Viñuales, de la Red de Semillas de Aragón, quien expuso cómo se realiza el trabajo de campo, recogida de información de productores interesándonos por los ejemplares diferentes, recogida de estaquillas para su multiplicación en vivero y recogida de fruto para su estudio organoléptico
Intervino también Ana Calle de la Red de Semillas de Aragón, que explicó como se accede a la web, que hay en cada una de las pestañas y cómo se llega a cada una de las fichas de los ejemplares que han demostrado con el banco de germoplasma de Córdoba que son únicos y no estaban registrados, así como la descripción del resto de ejemplares y la ficha singular de cada uno de ellos
Intervino en tercer lugar, Mª José Rubio del Cita, que informó a los asistentes en que consiste el estudio de ADN de los ejemplares que se han encontrado en distintos municipios de Aragón, para después de comprobar que son ejemplares que no están catalogados, se llevan al banco de germoplasma de Córdoba donde se analizan y se encuentran los ejemplares únicos de Aragón
Por último Sergio Lys, gerente de aceites Lys, nos presentó una serie de variedades monoparentales, autóctonas de Aceite de Oliva Virgen Extra y nos enseñó en una cata, cómo saborear cada uno de los aceites, por su olor, color, textura, y sabor