Nombre: Blancal

Categoría: 3

Destino: Mesa

País: España

Geografía de Cultivo: Norte-Este de la comarca del Somontano, Huesca.

Presente en Estadilla, Estada, Olvena, El Grado, Hoz y Costean, Salas Altas, Salas Bajas y Colungo.

También se encuentra en las comarcas del Sobrarbe y la Ribagorza.

Producto: Fruto muy dulce, fácil de endulzar incluso en el árbol.

Utilizado principalmente para consumo como oliva negra, curada al sereno con sal.

Muy apreciadas las aceitunas de consumo en negro.

Otros Datos: Resistencias: Frío (5), Sequía (4), Caliza (4).

Rendimiento Graso: Alto, hasta el 24% en almazara.

Enraizamiento: Medio (55% de estaquillas enraizadas con tratamiento de AIB).

Variedad muy antigua en la comarca, con muchos olivos viejos de varios cientos de años.

En la mayoría de los pueblos donde existe, la Blancal es la segunda o tercera en importancia.

CONSIDERACIONES AGRONOMICAS

Descripción Morfológica:

Árbol: Aspecto blanquecino del ramaje, vigor medio, porte abierto, densidad clara.

Fruto: Forma ovoidal, tamaño medio, color negro en maduración, inicio del enverado por la base, característico pezón en el ápice.

Maduración: Temprana, con baja fuerza de retención del fruto, necesidad de recolección temprana para evitar la caída prematura.

Autor o fuente: Viveros Sophie / Variedades de olivo del Somontano - Javier Viñuales Andreu