Nombre: ARBEQUINA
Categoría: 1
Destino: Aceite
Geografía de Cultivo: Desde su inicio de cultivo en Lérida, se extendió por Cataluña dando personalidad a sus producciones y actualmente por toda España.
Producto: Su aceite es uno de los más presentes comercialmente en España, aunque su estabilidad es baja. Presenta un bajo amargo y picante y notas frutales acentuadas. Localmente también se usa aderezada.
Sinonimias: Arbequí, Arbequín, Blancal, Herbequín, Oliva de Arbela, Oliva de Borjas Blancas, del Manglot.
Otros Datos:
A pesar de su aceite poco estable, la variedad Arbequina sigue siendo altamente demandada en nuevas plantaciones en España, donde representa casi la mitad de la producción de plantas. También se utiliza ampliamente en formaciones en seto. Aunque su fama no es reciente, ya era conocida y apreciada por los agricultores hace más de un siglo. Su crecimiento global podría estar limitado debido a la inestabilidad de su aceite.
